Grovt bröd helt enkelt

Från: Beatrice Lind Karlsson

Enkelt, snabbt och man behöver inte klabba med händerna. Inte rågbröd, visserligen, men minst lika gott!

4 dl grahamsmjöl (whole wheat flour)
0,5 dl havrekross (coarse oatmeal / steel cut oats)
0,5 dl linfrön
0,5 dl solrosfrön
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat (bicarbonate of soda)
1-2 msk flytande honung
3 dl naturell osötad yogurt
0,5 dl mjölk

Blanda allt till en lös deg. Kleta ner degen i en smord 1,5-litersform. Grädda 55 minuter i 200 grader. Lägg lite folie över brödet den sista kvarten för att det inte ska bli bränt.